Ai nevoie de: 2 linguri ulei de masline, 2 cepe, 1 conserva de rosii in bulion, 200 g spaghete, sare, piper, 7-8 frunze de busuioc, cascaval de post.
Cum procedezi: Tai ceapa marunt si o calesti in uleiul de masline, dar foarte putin. Scoti rosiile din bulion, le mixezi sau le tai foarte marunt si impreuna cu zeama din conserva le adaugi peste ceapa. Lasi sa fiarba la foc potrivit 15 minute si amesteci continuu, pana se inmoaie ceapa. Adaugi apoi sare, foarte putin piper si frunzulite de busuioc. Separat, fierbi spaghetele, sa fie gata in acelasi timp. Nu fierbi spagetele foarte mult, iar cand sunt gata le scurgi si le treci pe sub jet de apa rece, ca sa nu se lipeasca intre ele. Pui spaghetele peste sos, le amesteci si le servesti calde. Deasupra razi cascaval de post. La masa aduci si ulei de masline, pe care il poti adauga deasupra.
