Ai nevoie de: 2-3 broccoli, 6 linguri orez, 6 linguri ulei, 1 morcov, 1 ceapa, 1 ardei gras, sare, patrunjel verde, piper.
Cum procedezi: Dupa ce se fierbe timp de 5 minute in apa clocotita cu sare, broccoli-il se scurge bine de apa si se desface in buchetele. Ceapa tocata, morcovul ras, ardeiul taiat fideluta si orezul se calesc intr-o cratita. Pe masura ce orezul se inmoaie se adauga apa si se amesteca usor pana cand totul s-a fiert. Se ia de pe foc si de adauga dupa gust sare, piper sau/si suc de rosii. Se aseaza intr-o forma in straturi succesive de orez si broccoli, ultimul strat fiind de buchetele de broccoli frumos aranjate, se presara cu verdeata si se da la cuptor pentru 10-15 minute.
