Mancare de castraveti acri cu carne de porc

Cantitate: 3-4 portii
Preparare: 15 minute
Fierbere: 40 de minute







Ai nevoie de: 400 g carne de porc, 1 ceapa mijlocie, 2-3 castraveciori acri, 4-5 linguri ulei, jumatate de lingurita boia sau 1 lingurita pasta de ardei, 1 lingurita cu varf faina, 1 lingura suc de rosii, 1 lingura vin, 1 foaie de dafin, 1 legatura marar.

Cum procedezi: Cureti ceapa, o tai marunt si o pui sa se caleasca in uleiul incins. Speli si carnea, o tai bucatele si o adaugi peste ceapa impreuna cu boiaua sau pasta de ardei si o cana de apa. Castravetii ii cureti de coaja, ii strecori bine, ii tai fasii, ii adaugi in mancare si lasi sa fiarba inabusit. Cand carnea este bine fiarta pui si faina desfacuta in vin, sucul de rosii, mararul tocat fin, foaia de dafin si, daca mai e nevoie, sare si putina apa. Mai dai mancarea la cuptor pentru 10 minute.