Se face un aluat fraged din 125 g smantana, 160 g faina, 140 g unt sau margarina, care se face foaie si se intinde in tava unsa.
Se bat 7 oua cu 300 g zahar pana se ingroasa (ca o smantana groasa), se adauga 7 linguri de faina in ploaie, tot amestecand, apoi 700 g smantana, cate un pic, si se amesteca pana cand compozitia arata ca frisca. Se adauga stafide si 2 pachete de zahar vanilat. Se pune peste foaie, se da la cuptor, se coace o ora si jumatate, fara a se misca tava intre timp. Se scoate din tava cand este rece.
