Ai nevoie de: 4 mere, 50 g alune, 2 oua, 200 ml lapte dulce, 200 g unt, 200 g zahar, 300 g faina, 1 lingurita cu praf de copt, o jumatate de lingurita de sare, o esenta de vanilie, o jumatate de lingurita de pudra de scortisoara, miez de nuca.
Cum procedezi: Speli merele, le cureti de coaja si cotor si le fierbi in apa clocotita, pana cand se inmoaie. Le lasi sa se raceasca putin si le pasezi cu un mixer. Separat, amesteci untul, ouale, zaharul, sarea, esenta de vanilie, scortisoara si laptele dulce. Dupa ce s-a racit piureul de mere, il amesteci cu compozitia lichida. La sfarsit, adaugi alunele macinate si faina amestecata cu praful de copt si le omogenizezi. Umpli cu aluat un sprit pentru fursecuri si pui cerculetele intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi le dai la cuptor.
