Ai nevoie de: 1/2 kg castraveti murati, 1 kg carne de rata, ulei, 2 cepe potrivite, 1 morcov, 1 lingura faina, 1 legatura marar, condiment tip Vegeta, 2 linguri bulion.
Cum procedezi: Cureti castravetii de coaja, ii tai rondele si ii fierbi in apa. Speli carnea, o tai cum doresti si o rumenesti putin. Cureti legumele, tai ceapa marunt, morcovul il dai prin razatoarea mica, le adaugi peste carne si le calesti impreuna. Adaugi apoi 2 cani de apa, condimentul si lasi sa fiarba. Cand carnea e aproape fiarta pui castravetii scursi bine, faina amestecata cu bulionul si 2-3 linguri de apa rece si mai lasi pe foc 10-15 minute. La final adaugi mararul taiat fin si dai cratita deoparte. Poti pregati acest fel de mancare si cu carne de curcan, pui sau porc.
