Chec umplut

Pentru chec ai nevoie de: 2 oua, 2 cani de zahar, 1 cana ulei, 1 cana lapte, 1 lingurita amoniac, 4 cani faina, 100 g cacao.

Cum procedezi: Bati ouale cu zaharul, apoi adaugi uleiul, laptele caldut si o cana de faina. Stingi amoniacul cu otet, il adaugi in compozitie, dupa aceea pui si celelalte 3 cani de faina. Imparti compozitia obtinuta in doua. Prima parte o torni intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina, a doua o amesteci cu 5 linguri de cacao si o pui in cealalta tava, apoi dai tavile la cuptor, pentru 45 de minute, la foc potrivit. Intre timp, faci crema.

Pentru crema ai nevoie de: 10 linguri zahar, 5 linguri faina, 2 linguri cacao, 1 litru lapte, 1 pachet de margarina, 1 lamaie.

Cum procedezi: Fierbi laptele, iar cand da in clocot adaugi in ploaie faina amestecata cu zaharul si cand s-a ingrosat, o dai deoparte si adaugi cacaua si margarina, apoi coaja de lamaie rasa si zeama ei.
Avand un chec alb si unul negru, le tai pe amandoua pe lungime in 3 foi. Pe platou refaci un chec asezand o foaie alba, crema, o foaie de cacao, crema, apoi alta foaie alba. Pentru celalalt chec asezi intre foile de cacao crema si foaia alba. Le glazurezi pe amandoua cu ciocolata topita si presari nuca de cocos.