Ai nevoie de: 1 kg hribi, 2 cepe mari, 1 morcov ras, 1 ceasca de orez, 1 varza acra, sare, 2 linguri bulion, piper, ulei pentru calit + 3-4 linguri pentru sos, patrunjel, cimbru.
Cum procedezi: Calesti ceapa tocata marunt in ulei, impreuna cu morcovul, adaugi orezul spalat, le calesti pe toate si adaugi treptat cate putina apa, pana orezul incepe sa se umfle. La final, pui hribii tocati marunt, sare, piper si patrunjel. Pui varza, o desfaci in foi, inlaturi cotoarele si faci sarmalute cu umplutura de mai sus. Le asezi intr-o oala, torni deasupra un sos din apa, bulion, ulei si cimbru. Le fierbi la foc mic timp de 30 de minute si le dai la cuptor inca 15 minute.
