Ai nevoie de: 1 kg praz, 500 g carne de porc sau vita, 1 ceapa, ulei, bulion, 1/2 lingura de faina, cateva masline, 1 lingurita cu unt.
Cum porcedezi: Tai carnea bucatele, o pui intr-o cratita cu ulei si putina apa si o lasi sa fiarba inabusit pana se rumeneste usor. Cureti prazul de prima frunza, il tai bucati lungi de 4-5 cm, ceapa o cureti si o toci marunt, le calesti putin, acoperit, ca sa se inmoaie, apoi le adaugi peste carnea care s-a rumenit. Pui si putin bulion, maslinele fara samburi si faina amestecata cu 2-3 linguri cu apa si lasi sa fiarba pana scade. Cand e gata, adaugi o lingurita de unt.
