Cantitate: 5 portii
Timp de preparare: 1 ora si 40 de minute
Ai nevoie de: 25 frunze de gulii, 2 gulii, 50 g orez, 400 g piept de pui file, 1 varf de cutit ienibahar, 1 lingurita cimbru, jumatate lingurita boia dulce, 2 cepe, sare, 1 lingura bulion.
Cum procedezi: Cureti frunzele de gulii de nervurile mai groase, apoi le oparesti. Alegi si speli orezul. Cureti si tai marunt ceapa. Tai carnea in cuburi si o dai prin masina de tocat impreuna cu ceapa, apoi o amesteci cu ienibaharul, cimbrul, boiaua si sare. Cu amestecul pregatit, umpli frunzele de gulii si formezi sarmalute.
Cureti, speli si tai felii subtiri guliile. Asezi in cratita, in straturi, felii de gulii si sarmalute. Torni apa cat sa le acopere si le fierbi timp de 50 de minute, la foc mic, intr-o oala cu capac. Torni bulionul dizolvat in putina apa si lasi sa mai fiarba 10 minute.
