Vinete cu orez

Cantitate: 2-3 portii
Pregatire: 30 minute
Coacere: 30 minute








Ai nevoie de: 2 vinete potrivite, 1 ceasca mare de orez, 1 legatura patrunjel, 2 catei de usturoi, ulei pentru prajit.

Cum procedezi: Speli vinetele, le tai rondele si le prajesti in ulei. Separat, speli orezul si il fierbi in apa sau in zeama de supa de zarzavat. Intr-un vas cu dimensiunea 20/28 cm, pui un strat de felii de vinete, orezul fiert, apoi inca un strat de vinete. Presari verdeata si usturoiul taiate marunt si dai tava la cuptor, la foc mic, timp de 30 de minute.