Peste cu struguri si arpagic

Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 1 ora







Ai nevoie de: 1 kg peste (crap, salau, somon), 500g arpagic sau ceapa mica, 500g boabe de struguri, 100ml vin alb, 2 lamai, ulei, sare, piper, condimente pentru peste.

Cum procedezi: Cureti pestele de solzi, maruntaie si branhii si il speli foarte bine. Il sarezi si il condimentezi dupa gust, apoi il asezi intr-o tava unsa cu ulei si il stropesti cu zeama de lamaie.In jurul pestelui pui arpagicul si boabele de struguri.
Torni vinul si dai tava la cuptor pana se rumeneste pestele. Din cand in cand il scoti si il stropesti cu sosul din tava. Il servesti ca aperitiv cald, cu felii de lamaie pe un platou decorat cu boabe de struguri.