Ciorba de linte

Cantitate: 5-6 portii
Pregatire: 30 minute
Fierbere: 40-50 minute







Ai nevoie de: 1 cana linte inmuiata cu o zi inainte, 2 linguri ulei, 1 ceapa, 2 catei usturoi, cimbru, sare, piper, 2 linguri otet, 2 litri apa.

Cum procedezi: Pui apa la fiert si, cand clocoteste, adaugi uleiul, ceapa si usturoiul intregi si sare dupa gust. Fierbi aproximativ 15 minute, apoi scoti ceapa si usturoiul. Adaugi lintea si mai fierbi 20 de minute. Cand este gata, pui otetul si sarea daca mai este necesar si mai fierbi 5-10 minute. Este buna si calda si rece, cu cimbru presarat deasupra.