Budinca de piersici

Cantitate: 5-6 portii
Pregatire: 10 minute
Coacere: 70 minute






Ai nevoie de: 5 si jumatate cani cuburi de paine, 500g compot piersici (atat fructele fara samburi, cat si zeama), 3 linguri nuca de cocos, jumatate de cana de suc de portocale, 2 banane, 1 cana stafide.

Cum procedezi: Amesteci numai 5 cani de cuburi de paine cu nuca de cocos. Apoi, mixezi compotul de piersici, sucul de portocale si bananele. Intr-o tava cu dimensiunile 20/28 cm asezi straturi in urmatoarea ordine: mixul de fructe si suc, cubuletele de paine amestecate cu nuca de cocos si, la sfarsit, stafidele. Deasupra, pui jumatate de cana de cuburi de paine si dai budinca la cuptor la foc mic, timp de 70 de minute, pana cand se rumeneste. Este foarte buna numai calda.