Cantitate: 6 bucati
Timp de preparare: 50 de minute
Ai nevoie de: 600 g file de salau, 500 g aluat de foitaj, 150 g bacon, 1 lamaie, 50 g mac, 1 ou, 1 legatura de patrunjel, 1 lingura de ulei, sare, piper, faina, pentru planseta.
Cum procedezi: Speli fileurile de salau si le cureti de piele si eventuale oase. Le inabusi putin in ulei, intorcandu-le pe ambele parti, apoi le scoti pe un servetel de hartie absorbanta, le stropesti cu zeama de lamaie si le presari cu sare, piper si patrunjel fin tocat.
Pe planseta presarata cu faina, intinzi aluatul in strat de 3 mm si il tai in patrate de 10 cm. Tai baconul in felii cat mai subtiri. Asezi in marginea fiecarui patrat cate o bucata de peste, intre doua felii de bacon, Rulezi aluatul apoi il presezi usor la capete ca sa nu se desfaca.
Ungi rulourile cu oul batut si cu un praf de sare si le presari cu mac. Aprinzi focul la cuptor. Asezi rulourile astfel pregatite intr-o tava stropita cu apa. Le coci timp de 10 minute la foc iute, apoi reduci intensitatea focului la mijlociu si le mai coci aproximativ 20-25 de minute, pana se rumenesc frumos.
0 comments:
Post a Comment