Orez cu mix de legume

Orez cu mix de legume

Cantitate: 6 portii
Timp de preparare: 40 minute









Ai nevoie de: 300g de orez cu bob lung, 400g mix de legume, 60g margarina, 4 cani de apa, sos de soia, patrunjel, sare si piper alb macinat.

Cum procedezi:
1. Orezul trebuie ales, spalat in cateva ape si apoi lasat sa se inmoaie pentru 30 de minute.
2. Dupa ce s-a inmuiat, orezul se pune la fiert, la foc mic, in 4 cani de apa. *Pentru a evita lipirea orezului de cratita trebuie sa nu il amestecati cu lingura in timpul fierberii.
3. Mixul de legume se dezgheata, se trece printr-un jet de apa rece si apoi este pus la fiert, in apa care deja a inceput sa fiarba, pentru aproximativ 30 de minute; spre sfarsit se adauga o lingurita de sare.
4. Dupa ce orezul si legumele au fiert, sunt scurse, si apoi se scot intr-un castron unde se amesteca. In amestec se adauga si sosul de soia, margarina, sarea si piperul.
5. Se amesteca bine, dar fara prea mare putere pentru a nu zdrobi boabele de orez si apoi se poate orna cu patrunjel, de preferat cat se poate de proaspat.