Friptura de porc cu portocale la cuptor

Cantitate: 10 portii
Timp de preparare: 1 ora si 40 de minute







Ai nevoie de: 1,5 kg pulpa de porc, 3 portocale, 1 telina, 1 ardei gras, 1 capatana de usturoi, 100 ml ulei, jumatate de lingurita piper, 1 lingurita condiment din legume, folie de aluminiu.

Cum procedezi: Cureti telina, ardeiul, usturoiul si portocalele. Tai ardeiul in fasii, portocalele rondele, iar telina in bastonase. Speli carnea si o asezi intr-o tava, impreuna cu fructele si legumele. Le stropesti cu ulei, presari condimente din legume si piper, torni 300 ml apa si acoperi tava cu folie de aluminiu, stransa in jurul tavii.
Introduci preparatul in cuptor, la foc mijlociu. Dupa 40-45 de minute, scoti tava din cuptor si mai adaugi putina apa. Dai tava la cuptor pentru alte 45 de minute, iar in ultimul sfert de ora indepartezi folia si lasi preparatul sa se rumeneasca.