Friptura de rata cu smantana

Friptura de rata cu smantana

Cantitate: 6 portii
Timp de preparare: 2 ore








Ai nevoie de: 1 rata, 2 linguri de unt, 1 pahar de smantana, 1 cana de supa, malai, lamaie, piper boabe, sare.

Cum procedezi:

1. Rata se curata de pene si se parleste pe foc mare, dupa care trebuie frecata cu malai si apoi spalata.
2. Se goleste de intestine si maruntaie, apoi se spala si se sareaza.
3. Dupa ce se stropeste cu unt cald, se pune in tava acoperita cu felii subtiri de lamaie, impreuna cu o cana de supa si piper boabe.
4. Se lasa la cuptor timp de 1 ora, la foc potrivit, apoi se intoarce si se baga iar la cuptor.
5. Se scoate din cuptor atunci cand carnea capata o nuanta usor aurie si se serveste taiata bucati, acoperita cu smantana proaspata.