Ciorba de loboda cu lapte batut

Cum procedezi: Se aleg 4-5 manunchiuri de loboda, se spala, se oparesc cateva minute in apa fiarta. Se strecoare, se toaca marunt cu cutitul. Separat, se curata o ceapa, se toaca, se caleste in 4-5 linguri de ulei, se adauga loboda si se amesteca. Se adauga 1/2 l lapte acru (sau iaurt). Se lasa sa fiarba 20 de minute, avand grija sa nu dea in foc. Se pune sare dupa gust si marar tocat.