Pastravi rasol

Pastravi rasol

Cantitate: 6 portii
Timp de preparare: 50 minute








Ai nevoie de: 6 pastravi, 3 linguri de ulei, 2 linguri de otet, verdeata tocata, lamaie, sare, piper

Cum procedezi:

1. Pestele se curata, apoi se goleste de intestine si se clateste in apa rece de cateva ori.
2. Dupa ce a fost curatat, se inlatura urechile si se lasa 10-15 minute in apa calda cu otet.
3. Se pune la fiert 1 litru de apa si cand aceasta da in clocot se adauga pestele.
4. Se fierbe la foc mic 15-20 de minute.
5. Cand este gata, se scoate pe o farfurie si se serveste cu un sos din: ulei, zeama de la jumatate de lamaie, verdeata tocata si sare si piper dupa gust.