Omleta cu carnati si cartofi

Omleta cu carnati si cartofi

Cantitate: 4 portii
Timp de preparare: 20 de minute









Ai nevoie de: 8 oua, 4 cartofi medii, 3 carnaciori uscati, 2 cepe mici, ulei de masline, zeama de lamaie, sare si  piper. *rozmarin si patrunjel proaspat (pentru un supliment de aroma).

Cum procedezi:
1. Intr-o tigaie se calesc impreuna carnaciorii taiati felii si cartofii cubulete.
2. Se preincalzeste cuptorul.
3. In grasimea ramasa in tigaie se adauga rozmarinul si ouale batute bine si deasupra se pune amestecul de carnati si cartofi.
4. Tigaia se pune la cuptor, pana cand ouale sunt bine patrunse.
5.  In timp ce se amestecul sta la cuptor, facem salata din cepele taiate marunt, care se freaca cu sare, piper, ulei de masline, zeama de lamaie si patrunjel tocat fin.
6. Dupa ce scoatem tigaia de la cuptor adaugam peste salata de ceapa.