Musaca cu carne si cartofi

Musaca cu carne si cartofi

Cantitate: 6 portii
Timp de preparare: 2 ore










Ai nevoie de: 800 g de cartofi, 500 g de carne tocata (vita, porc sau amestec), 1 ceapa mare, 2 catei de usturoi, 2 rosii, pasta de tomate, patrunjel, ulei, sare, piper si optional 200 g de cascaval

Cum procedezi:
1. Cartofii se curata si se taie rondele, iar apoi se prajesc putin timp in ulei, pe ambele parti, doar cat sa se inmoaie putin
2. Dupa ce ati scos cartofii, puneti la calit ceapa, tocata marunt
3. Dupa ce ceapa prinde culoare, se adauga carnea tocata si se lasa 10-15 minute
4. Spre finalul timpului de prajire, adaugati rosiile date prin blender, ustutoiul pisat, patrunjelul, sarea si piperul, se amesteca bine si se mai lasa inca 5 minute
5. Intr-o tava, unsa cu ulei, se aseaza un rand de cartofi, peste care se toarna jumatate din amestecul de carne, apoi se pune inca un rand de cartofi, peste care se toarna cealalalta jumatate din amestecul de carne
6. Deasupra se toarna pasta de tomate diluata cu putina apa
7. Tava se baga la cuptor pentru aproximativ 50 de minute, la foc moderat
* Optional, puteti pune pe deasupra cascaval ras, pe care il veti adauga inainte cu 10 minute de a scoate tava de la cuptor